SPIS TREŚCI
Rodzaje pojemników cateringowych – jaki mamy wybór?
Na rynku dostępne są dwa główne rodzaje pojemników do cateringu dietetycznego: pojemniki do zgrzewu oraz pojemniki z pokrywką. Czym różnią się od siebie?
Pojemniki do zgrzewu
Zalety pojemników zgrzanych folią
Pojemniki do zgrzewu to najpopularniejsze rozwiązanie wśród polskich firm cateringowych. Świetnie sprawdzają się do zapakowania zarówno stałych produktów (takich jak dania obiadowe), lecz równie dobrze radzą sobie w przypadku ciekłych posiłków (zupy czy smoothie). Z pewnością jest to bardzo funkcjonalne rozwiązanie, dzięki któremu firma cateringowa nie musi się przejmować, czy spakowane jedzenie na pewno dotrze w oczekiwanej formie do klienta.
Do najważniejszych plusów opakowań do zgrzewu z pewnością można zaliczyć wysokie bezpieczeństwo żywności podczas transportu oraz szczelne zapakowanie jedzenia. Co więcej, żywność transportowana w ten sposób dość długo utrzymuje swoje ciepło, gdyż nie przenikają do niego warstwy chłodnego powietrza.
Takie opakowanie jest także bardzo higieniczne, co z pewnością powinien docenić każdy catering dietetyczny. O ile na kuchni panują sterylne warunki, to nie ma możliwości, żeby w środku opakowania znalazły się jakiekolwiek paprochy czy włosy. Wszystko to, co odstrasza lwią część klientów nie ma możliwości dostania się do środka opakowania, dlatego zgrzewane pojemniki z żywnością należą do najbardziej sterylnych na rynku.
Pojemniki zgrzane folią – wady
O jakich wadach takiego rozwiązania powinien wiedzieć każdy właściciel cateringu dietetycznego? Początkujący przedsiębiorca może nie zdawać sobie do końca sprawy z kosztów, które niesie za sobą to rozwiązanie. Choć pojemnik na catering dietetyczny jest relatywnie tani, to do jego odpowiedniego zamknięcia niezbędne są dość drogie zgrzewarki i specjalne folie do zgrzewu. Koszt zakupu zgrzewarki waha się od 2000 do 5000 zł, co może być dość sporym kosztem dla niejednego początkującego przedsiębiorcy.
Uwaga: Dość często spotykanym mitem jest to, że pojemniki do zgrzewu są szkodliwe dla środowiska. Obecnie większość produktów jest wykonana z biodegradowalnych surowców, które nie mają negatywnego wpływu na środowisko!
Czy warto inwestować w pojemniki obiadowe do zgrzewu?
Warto jednak rozważyć to, że opakowanie zgrzane folią jest naprawdę bezpieczne podczas transportu. Nie ma możliwości o rozlaniu zup czy wymieszaniu się ze sobą składników.
W ofercie producentów znajdują się pojemniki cateringowe do zgrzewu o różnych kształtach i rozmiarach, a także różnej ilości przegródek. Najczęściej wybierane są pojemniki dwudzielne, które pozwalają na rozdzielenie np. sałatki od potraw mięsnych. Niektórzy producenci oferują także rozwiązanie trójdzielne, jednak warto pamiętać, że jest to zazwyczaj rozwiązanie dużo droższe i przemyśleć, czy na pewno jest to niezbędne do funkcjonowania naszego cateringu dietetycznego.
Pojemniki cateringowe z pokrywką
Zalety pojemników z pokrywką
Pojemniki obiadowe z pokrywką są często wykorzystywane do pakowania posiłków w restauracji. Pozwalają one na zapakowanie żywności z dużą łatwością, gdyż ich zamknięcie nie wymaga specjalnego sprzętu. Co ważne, opakowania z pokrywką są tańsze niż zgrzewane pojemniki do dań.
Takie opakowania również mogą przydać się do prowadzenia cateringu dietetycznego, gdyż doskonale sprawdzają się do transportu mniejszych posiłków, np. sałatek, lecz niektóre ich wady przekreślają pozytywne szansy w ich wykorzystaniu na posiłki w formie ciekłej.
Wady opakowania z pokrywką
Takie opakowania nie są w 100% szczelne, dlatego podczas transportu wszelkie sosy czy zupy mogą pobrudzić inne posiłki z cateringu. Klient, który dostanie taką paczkę z pewnością nie będzie zadowolony z usługi, a co gorsza może zażądać rekompensaty.
Co więcej, ze względu na małą szczelność, takie opakowanie gorzej trzyma ciepło, dlatego nie jest szczególnie polecane także do serwowania zamówień na wynos w restauracji.
Czy warto inwestować w pojemniki cateringowe z pokrywką?
Choć mogłoby się wydawać, że pojemnik z pokrywką nie ma racji bytu w przypadku firm cateringowych, to jest to mylne myślenie. Takie opakowanie to idealne rozwiązanie na wszelkie sypkie produkty. Przeróżne wymiary opakowań z pokrywką pozwalają na doskonałe dopasowanie ich do potrzeb diety, a produkty sypkie zapakowane w takie opakowania będą wyglądać znacznie lepiej.
Worki barierowe do cateringu dietetycznego – sposób na dostarczanie świeżych owoców i warzyw
Niejeden catering dietetyczny zmierzył się ze skargami klientów dotyczącymi mało świeżych owoców czy warzyw. Niestety niektóre produkty mają taką budowę, która niemal uniemożliwia dotarcie ich w dobrym stanie do klienta po dłuższym transporcie. W takim przypadku konieczne jest specjalne rozwiązanie, które pozwoli Ci pakować na wynos wszelkie owoce i warzywa – worki barierowe.
Worki barierowe z powodzeniem zastąpią pojemniki cateringowe dla owoców
Na czym polega ten wynalazek? Nie jest to nic odkrywczego, jednak niewiele cateringów dietetycznych wie, że można coś takiego kupić w Polsce.
Worki barierowe wykazują się bardzo dużą wytrzymałością na wszelkie uszkodzenia mechaniczne i znacząco przedłużają świeżość produktu poprzez dokładne ograniczenie dostępu powietrza. To świetne rozwiązanie na wszelkie produkty, które po prostu nie zmieszczą się do pojemnika, a są bardzo wrażliwe. Dzięki nim można bez problemu dostarczać w cateringu banany czy inne wrażliwe na uderzenia owoce.
Gdzie kupić pojemniki cateringowe w niskiej cenie?
W Polsce niejeden producent czy sklep stacjonarny oferuje opakowania dla cateringów dietetycznych. Jednak nie każdy z nich oferuje niską cenę.
Neopak to miejsce stworzone dla przedsiębiorców. W naszej ofercie znajdują się zarówno obiadowe pojemniki do zgrzewania, opakowania z pokrywką czy worki barierowe, które umożliwią Ci bezpieczną dostawę wszelkiej żywności. Co ważne, u nas im więcej kupujesz, tym większą dostajesz zniżkę! Darmowa dostawa także jest w pakiecie, jeśli złożysz zamówienie powyżej 3000 zł. Jeśli chcesz dostawać na bieżąco informacje o specjalnych promocjach, zapraszamy do zapisu do naszego newslettera.
Nie zwlekaj z zakupem i dodaj już dziś swoje opakowanie do koszyka (cena brutto różni się w zależności od wybranego modelu). Jesteśmy jedna pewni, że w naszym sklepie możesz znaleźć wszystko to, czego potrzebuje Twój catering dietetyczny.
